トップページ >> 食事でダイエット >> おから ダイエット レシピ②
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概略
食物繊維が豊富で大豆の栄養たっぷりのおから。なのにカロリーがとても少ない！
そんなおからを使った ハンバーグ はいかがですか？
材料・作り方
おから----------１５０ｇ
だし汁----------１００ｃｃ
タマネギ---------５０ｇ
しょう油----------大さじ１
コンニャク--------５０ｇ
みりん----------大さじ２
ニンジン---------２０ｇ
片栗粉----------大さじ１
卵--------------１個
ゴマ油----------大さじ１
ネギ------------適宜
塩-------------少々
油-------------大さじ１．５
タマネギ・ニンジン・コンニャク でハンバーグのタネを作る。そのタネにおからと卵を混ぜて ハンバーグの形を整えていく。
パテを作ったら 後は焼くだけ！ 肉と違っておからなので、焼き加減に注意！ またパテも崩れやすいので気を付けてね！
うんちく
肉の代わりに おから を使ったハンバーグ と考えてＯＫ！ 肉は脂肪を含んでいるのでパテを作りやすいですが、おからはパサパサしているので整形が難しいかも。 おからハンバーグといっても肉を混ぜちゃいけないわけではないので、豚荒挽きミンチを混ぜてもいいですよ。
覚えてしまうと簡単なので 定番メニューになりますよ。がんばって！
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