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概略
牡蠣は「海のミネラル」と呼ばれるほどビタミンやミネラルに富んでいます。そのミネラルが、ダイエット中の栄養補給、疲労回復に非常に優れているんです! しかも、牡蠣にはほとんどカロリーが含まれていません。10個食べても100Kcal程度。 冬の定番にいいですよ。
材料・作り方
殻つき牡蠣‥‥10個程度
レモン‥‥‥‥適量
醤油‥‥‥‥‥適量
牡蠣の表面汚れを よく洗って綺麗にする。
貝の大きい方を下にして、卓上コンロ や 網+七輪 で焼く。
貝が開き始めたらOK。もう少し焼いてもっと貝が開くのを持ってもいいし、ナイフなどで人力で貝を広げてもOK。
うんちく
焼きすぎにだけ注意してください。
お好みで レモン汁 や 和風味 をお試しください。
テレビ 雑誌 での紹介
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